Gyles Lewis
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Chris Stein / Getty Images
Aquele hambúrguer monstro que você ama não é tão bom para seus níveis de colesterol.
Você já esteve prestes a dar uma grande mordida em seu bolo de calda de chocolate triplo quando alguém se inclinou e disse "é melhor você cuidar do seu colesterol"? Isso está acontecendo com todos nós com mais frequência. De acordo com a American Heart Association, níveis elevados de colesterol são um fator de risco para doenças coronárias, a maior causa de morte no país. Mais de 100 milhões de americanos têm níveis de colesterol que excedem o total recomendado e 20 por cento dos americanos têm níveis considerados altos [ref].
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O que não ouvimos com frequência é o fato importante de que algum colesterol é vital para a vida humana. Neste artigo, daremos uma olhada no colesterol, tanto por que ele é necessário para funções humanas normais - e animais - e por que em níveis elevados e em muitos indivíduos, pode ser mortal. Também descreveremos o que contribui e os tratamentos para níveis elevados de colesterol, para que você possa tomar medidas para limitar seus riscos para a saúde. Mas, primeiro, vamos responder a uma pergunta importante: "O que é colesterol?"