Rudolf Cole
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Os veganos devem comer uma grande variedade de alimentos para manter uma dieta saudável. Veja mais fotos de vegetais. © Fotógrafo: Coldfusion | Agência: Dreamstime O que você comeu no café da manhã? Cereal e leite? Ovos e bacon? Talvez um pouco de chá com mel? Não se você for um vegano. Os veganos levam o vegetarianismo básico vários passos adiante. Em vez de se abster apenas de comer peixe e carne, os veganos evitam comer, vestir ou usar quaisquer produtos de origem animal. Isso significa sem ovos ou laticínios, sem mel, sem couro, pele, lã ou seda e sem cosméticos ou produtos químicos testados em animais.
Há muito que os veganos podem comer, entretanto. A Vegan Society recomenda porções saudáveis de vegetais, frutas, grãos, legumes, óleos e produtos não lácteos fortificados, como leite de soja. Alguns veganos comem substitutos de carne como tempeh, tofu ou proteína de trigo, às vezes chamada seitan. Os veganos também tomam suplementos de vitamina B12, vitamina D e cálcio para compensar quaisquer deficiências dietéticas.
Mas por que as pessoas escolhem essa dieta restritiva? Até onde algumas pessoas levam o veganismo? Neste artigo, vamos responder a essas perguntas e aprender um pouco sobre a história do veganismo.