Vitaminas de alimentos - não suplementos - vinculadas a uma vida mais longa

  • Paul Sparks
  • 0
  • 5297
  • 1368

Existem algumas boas e más notícias sobre vitaminas e minerais: A boa notícia é que a ingestão de certas vitaminas e minerais está associada a um menor risco de morte precoce. A má notícia é que essa ligação é vista apenas quando esses nutrientes vêm dos alimentos, não de suplementos, de acordo com um novo estudo.

"Nossos resultados apóiam a ideia de que ... existem associações benéficas com nutrientes de alimentos que não são observados em suplementos", autor do estudo sênior, Dr. Fang Fang Zhang, professor associado da Escola Friedman de Ciência e Política de Nutrição da Universidade Tufts em Massachusetts , disse em um comunicado.

Além do mais, consumir grandes doses de alguns nutrientes por meio de suplementos pode ser prejudicial - o estudo descobriu que obter altos níveis de cálcio de suplementos estava relacionado a um risco maior de morte por câncer. [7 dicas para avançar em direção a uma dieta mais baseada em vegetais]

O estudo foi publicado segunda-feira (8 de abril) na revista Annals of Internal Medicine.

Alimentos vs. suplementos

O estudo analisou informações de mais de 27.000 adultos nos EUA com 20 anos ou mais que participaram de uma pesquisa nacional de saúde entre 1999 e 2010. Para a pesquisa, os entrevistadores perguntaram aos participantes o que comeram nas últimas 24 horas e se comeram tomados suplementos nos últimos 30 dias. Os participantes foram acompanhados por cerca de seis anos, em média.

Durante o período do estudo, cerca de 3.600 pessoas morreram; e destes, 945 morreram de doenças cardíacas e 805 morreram de câncer.

O estudo descobriu que as pessoas que consomem quantidades adequadas de vitamina K ou magnésio tiveram um risco menor de morte por qualquer causa durante o período de estudo, em comparação com aquelas que não receberam níveis adequados desses nutrientes. Além disso, as pessoas que consomem níveis adequados de vitamina A, vitamina K, zinco ou cobre têm um risco menor de morte por doenças cardíacas, em comparação com aqueles que não recebem níveis adequados desses nutrientes.

Mas quando os pesquisadores consideraram a fonte desses nutrientes - alimentos versus suplementos - apenas os nutrientes dos alimentos foram associados a um menor risco de morte por qualquer causa ou doença cardíaca.

Além disso, o estudo descobriu que o consumo de altos níveis de cálcio de suplementos - pelo menos 1.000 miligramas por dia - estava relacionado a um maior risco de morte por câncer. Mas não houve ligação entre a ingestão de cálcio dos alimentos e o risco de morte por câncer.

Os resultados sugeriram que "a ingestão adequada de nutrientes dos alimentos foi associada à redução da mortalidade, [enquanto] a ingestão excessiva de suplementos pode ser prejudicial", concluíram os pesquisadores.

Ainda assim, os pesquisadores notaram que eles não mediram objetivamente o que os participantes consumiram, mas sim confiaram em seus próprios relatos, que podem não ser totalmente precisos. Estudos futuros devem continuar a examinar os riscos e benefícios potenciais dos suplementos.

Os riscos dos suplementos

O novo estudo não é o primeiro a vincular o uso de suplementos a efeitos prejudiciais. Em 2011, um grande estudo descobriu que o uso de suplementos de vitamina E estava associado a um aumento do risco de câncer de próstata em homens. Também naquele ano, um estudo separado entre mulheres mais velhas descobriu que o uso de suplementos estava relacionado a um aumento do risco de morte durante o período de estudo de 20 anos.

A Academia de Nutrição e Dietética recomenda que as pessoas tentem obter seus nutrientes dos alimentos ingerindo uma dieta saudável que inclua alimentos ricos em nutrientes. A academia aponta que os alimentos podem conter componentes benéficos que não são encontrados nos suplementos, como fibras ou compostos bioativos.

"Comida de verdade contém coisas saudáveis ​​que uma pílula não pode nos dar", diz a academia. "Quando retiramos um nutriente de um alimento e o concentramos em uma pílula, não é exatamente a mesma coisa."

Ainda assim, pessoas com certas doenças ou condições podem não conseguir obter todos os nutrientes de que precisam dos alimentos e, portanto, podem precisar tomar um suplemento. Por exemplo, mulheres grávidas geralmente precisam tomar ácido fólico ou suplementos de ferro para prevenir defeitos congênitos e ajudar o feto em crescimento. Pessoas com certas alergias alimentares ou problemas digestivos também podem precisar tomar suplementos.

As pessoas devem falar com seu médico antes de tomar suplementos, a academia recomenda.

  • 5 nutrientes essenciais que as mulheres precisam à medida que envelhecem
  • 9 boas fontes de vitamina D para combate a doenças
  • 11 maneiras pelas quais os alimentos processados ​​são diferentes dos alimentos reais

Originalmente publicado em .




Ainda sem comentários

Os artigos mais interessantes sobre segredos e descobertas. Muitas informações úteis sobre tudo
Artigos sobre ciência, espaço, tecnologia, saúde, meio ambiente, cultura e história. Explicando milhares de tópicos para que você saiba como tudo funciona