Rudolf Cole
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O café da manhã pode não ser a "refeição mais importante do dia", afinal, pelo menos para quem está tentando perder peso.
Um novo estudo de revisão não encontrou nenhuma evidência forte para apoiar as ideias de que tomar café da manhã ajuda a perder peso ou que pular o café da manhã promove ganho de peso.
Em vez disso, a revisão descobriu que as pessoas que tomaram o café da manhã consumiram mais calorias durante o dia e pesaram um pouco mais do que as pessoas que pularam a refeição matinal.
"Esta revisão questiona a recomendação para o consumo do café da manhã" para ajudar na perda de peso, escreveram os pesquisadores da Monash University em Melbourne, Austrália, na edição de 30 de janeiro da revista The BMJ.
No entanto, a nova revisão está longe de ser a última palavra sobre o café da manhã. Na verdade, os pesquisadores alertaram que muitos dos estudos incluídos na revisão tinham limitações notáveis. Por exemplo, muitos foram conduzidos em um curto período de tempo, e os pesquisadores do estudo frequentemente sabiam quais participantes estavam tomando café da manhã e quais não - um desenho que poderia afetar a interpretação do estudo. [11 coisas surpreendentes que podem nos fazer ganhar peso]
Ainda assim, no mínimo, os resultados sugerem que é necessário cautela ao recomendar o café da manhã para pessoas que estão tentando perder peso, "pois isso poderia ter o efeito oposto", disseram os pesquisadores..
Eles pediram mais estudos de alta qualidade a longo prazo para examinar mais profundamente o papel do café da manhã no controle de peso.
Coma ou pule o café da manhã?
Alguns estudos anteriores sugeriram que as pessoas que tomam o café da manhã têm maior probabilidade de manter um peso saudável do que as pessoas que pulam a refeição matinal. Mas esses estudos observaram grandes populações ao longo do tempo, e é possível que aqueles que tomam café da manhã nesses estudos tendam a ter outros hábitos de vida saudáveis - como uma dieta mais saudável em geral ou um melhor regime de exercícios - que são responsáveis pela ligação.
Na nova revisão, os pesquisadores analisaram informações de 13 estudos anteriores nos quais os participantes foram aleatoriamente designados para tomar o café da manhã ou pular o café da manhã. Alguns dos estudos se concentraram no efeito do consumo do café da manhã na mudança de peso, enquanto outros se concentraram na ingestão calórica diária total dos participantes. O estudo mais curto durou apenas 24 horas, enquanto o estudo mais longo durou 16 semanas.
No geral, a revisão descobriu que as pessoas que tomaram café da manhã consumiram, em média, cerca de 260 calorias a mais por dia do que as pessoas que não tomaram café da manhã.
Além disso, as pessoas que tomaram o café da manhã pesaram cerca de 1 libra (0,44 kg) a mais no final do período de estudo (sete semanas, em média) do que as pessoas que pularam o café da manhã.
Além do mais, os pesquisadores pensaram que as pessoas que pularam o café da manhã sentiriam mais fome no final do dia e, portanto, comeriam mais. Mas a nova revisão não encontrou evidências de que os capitães do café da manhã sentiram mais fome à tarde, com base em uma análise dos hormônios da fome.
Ainda sem recomendações
Dana Hunnes, nutricionista sênior do Ronald Reagan UCLA Medical Center em Los Angeles, que não esteve envolvida na revisão, disse que suas conclusões não parecem fortes o suficiente para justificar a recomendação a favor ou contra a omissão do café da manhã. Hunnes observou que a revisão encontrou apenas 1 libra. Diferença entre comedores de café da manhã e saltadores de café da manhã, e os estudos incluídos na revisão foram conduzidos por períodos relativamente curtos.
"Não acho que as descobertas sejam robustas o suficiente para recomendar [pular o café da manhã] como uma estratégia de perda de peso para a maioria das pessoas", disse Hunnes .
Isso significa que, se você gosta de tomar café da manhã, Hunnes não recomendaria mudar seus hábitos, em parte porque a revisão encontrou uma diferença tão pequena de peso entre os dois grupos. Da mesma forma, se você simplesmente não gosta de tomar café da manhã, não precisa começar, disse Hunnes.
Ela acrescentou que gostaria de ver estudos futuros sobre o tema, conduzidos por um período mais longo, em torno de seis meses a um ano. E em vez de pedir às pessoas que relatem o que comem depois do fato, estudos futuros podem usar aplicativos que permitem às pessoas inserir rapidamente todos os alimentos que comem durante o dia, disse ela.
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Originalmente publicado em .