Gyles Lewis
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A maioria das pessoas tem ou está familiarizada com a "garrafa térmica" (também conhecida como garrafa térmica ou dewar). Lembro-me de quando era criança, tendo uma que veio com minha lancheira. Um dia minha mãe colocava suco de uva nele e na hora do almoço eu tomava um suco de uva gostoso e gelado. No dia seguinte ela colocava sopa quente nele e eu comia sopa quente no almoço. E lembro-me de perguntar: "Como saber se as coisas devem ser mantidas quentes ou frias?" Onde está o interruptor, em outras palavras ...
Ou, da mesma forma, "Você aquece coisas em um forno e resfria na geladeira - como é que essa coisa pode fazer as duas coisas?" Nesta edição, aprenderemos como uma garrafa térmica "sabe" o que fazer.